PietradOnice Toscana IGT Casanova Di Neri 2016 cl 75 VINOpoint.it
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PietradOnice Toscana IGT Casanova Di Neri 2016 cl 75

63,44 €
Tasse incluse Consegna: Italia da 24 a 72 ore (in base al corriere)

Dai vigneti unici e dall’inconfondibile stile di Casanova di Neri nasce il PietradOnice, Cabernet Sauvignon di spiccato carattere e marcata personalità .
Il PietradOnice è frutto di un progetto che parte dalla consapevolezza delle potenzialità di un terreno e del particolare microclima che, grazie all’esperienza maturata in anni di cura delle vigne e alla loro conoscenza, viene sfruttata per ottenere un vino unico, riconoscibile, elegante e dalle grandi potenzialità. Il carattere di questo Cabernet Sauvignon, uva internazionale, viene forgiato dalla forza del territorio, dal sapiente lavoro in vigna e dalla sapienza in cantina per un vino in cui il territorio primeggia sull’ uvaggio.

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Fondata nel 1971 da Giovanni Neri che con grande visione e passione capì le grandi potenzialità vinicole del territorio di Montalcino. Passa nelle mani del figlio Giacomo nel 1991.
Casanova di Neri infatti significa l'Azienda Casanova della Famiglia Neri.
La produzione iniziata nella zona est di Montalcino si è espansa poi in altre posizioni.
Per prima la vigna di Cerretalto dove oltre ad un terroir unico inserito in un anfiteatro naturale sul torrente Asso trova nel vecchio vigneto anche un Sangiovese diverso dagli altri,
con grappoli piccoli e spargoli, dal quale è stata ricavata una selezione massale successivamente utilizzata per gli altri nostri vigneti, in particolare il Tenuta Nuova.
All'acquisizione della vigna di Cerretalto segue quella de Le Cetine, Pietradonice e poi il Podernuovo. Tutto questo seguendo esclusivamente la ricerca dei migliori terreni ed
esposizioni per produrre vini unici e riconoscibili.
La prima vendemmia prodotta del Brunello è stata la 1978. Segue poi Cerretalto 1981, il Rosso di Montalcino 1982, Tenuta Nuova 1993, PietradOnice 2000, IrRosso di Casanova di Neri 2006 e ultimo IbBianco 2011. Nella nostra piccola ma allo stesso tempo grande storia abbiamo ottenuto in questi anni eccezionali riconoscimenti dalle più
importanti riviste e opinion leaders della critica specializzata nazionale e internazionale.
Attualmente l'azienda si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 63 a vigneto, 20 di oliveto e il resto seminativo e boschi.

I vini, ottenuti dalle uve provenienti soltanto dai nostri vigneti, sono il frutto di progetti di vigna prima e poi di attenzione maniacale durante tutto il processo di vinificazione.
L'unicità ed eterogeneità dei terreni e dei microclimi presenti nei diversi versanti di Montalcino ci hanno portato a produrre 8 vini, ognuno con specifiche peculiarità ma tutti riconducibili allo stile di Casanova di Neri e a Montalcino.

DENOMINAZIONE    Toscana IGT
UVAGGIO    100% Cabernet Sauvignon
ANNATA    2016
NOTE ANNATA    L'annata 2016 rappresenta la sintesi perfetta tra generosità, opulenza, struttura e complessità. L'inverno è stato caratterizzato da un meteo mite con abbondanti pioggie in febbraio; il germogliamento è stato puntuale nella prima settimana di aprile. La fioritura è avvenuta nell'ultima settimana di maggio con un tempo soleggiato, perfetto per una buona allegagione. L'estate è stata nella media, mite e con qualche pioggia. La maturazione si è svolta in modo lento e costante, anche grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte nei giorni precedenti alla vendemmia.
VENDEMMIA    Manuale a Ottobre 2016
VINIFICAZIONE    Selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici aperti in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni.
AFFINAMENTO BOTTE    18 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA    14,5°
ESTRATTO SECCO    34
ACIDITA’ TOTALE    5,9
LOTTI PRODUZIONE    718
TEMPERATURA DI SERVIZIO    16-17°
NOTE DI GIOVANNI NERI    Di colore rosso rubino giovane e brillante , il Pietradonice 2016 è complesso e luminoso : un mix di frutta rossa viva e spezie.
Nonostante la giovane età il Pietradonice 2016 lascia già intravedere le potenzialità di una grande annata. Al palato la potenza del Cabernet si fonde perfettamente con l’acidità di una annata fresca e con dei tannini scalpitanti che fanno presagire un lungo potenziale di invecchiamento.Il finale è infinitamente lungo.

CASA08

Dettaglio

Zona di Provenienza
Toscana
Annata
2016
Bottiglia cl
75