Brunello Di Montalcino Tenuta Fanti 2008 cl 75 VINOpoint.it
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Brunello Di Montalcino Tenuta Fanti 2008 cl 75

39,65 €
Tasse incluse Consegna: Italia da 24 a 72 ore (in base al corriere)

Per ottenere questo vino da lungo invecchiamento si opera prima di tutto un attento e selettivo lavoro di vigna e di vendemmia, raccogliendo manualmente solo le uve che hanno caratteri di notevole maturazione e di grande concentrazione, previa analisi zuccherina e fenolica delle singole aree di produzione.

Quantità
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  • Sarà nostro impegno confezionare il tuo prodotto con la massima cura e attenzione Sarà nostro impegno confezionare il tuo prodotto con la massima cura e attenzione

Vinificazione:
cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata (massimo 28°C) e macerazione in tini d’acciaio inox per una durata di 25-30
giorni, durante i quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica viene sviluppata prima di andare a maturazione in legno.
Maturazione:
parte del vino in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità per un minimo di 24 mesi.
Affinamento:
in bottiglia per almeno 4 mesi prima della commercializzazione.
Servizio:
si consiglia ad una temperatura di 16 – 18° C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione

Tenuta Fanti
FANT01

Dettaglio

Zona di Provenienza
Toscana
Annata
2008
Gradazione Alcolica
14,5
Bottiglia cl
75