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Barolo DOCG Brunate Oddero 2011 cl 75 VINOpoint.it
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Barolo DOCG Brunate Oddero 2011 cl 75

79,30 €
Tasse incluse Consegna: Italia da 24 a 72 ore (in base al corriere)

Vitigno
Nebbiolo 100%

Vigneto
Comune: La Morra

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Disponibile

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Vitigno
Nebbiolo 100%

Vigneto
Comune: La Morra, Foglio n. 11,
Particella 414
Proprietà: altitudine 300 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70x0,90m, densità 4500 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera.
Età: tra i 50 ed i 60 anni

Vinificazione
Grande importanza alla coltivazione della vite, con metodo biologico dal 2010, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28° C circa. Segue a dicembre la fermentazione malolattica.

Oddero
CRIS09

Dettaglio

Zona di Provenienza
Piemonte
Annata
2011
Gradazione Alcolica
14,5
Bottiglia cl
75