Barbera d'Alba Superiore Bricco Cichetta 2017 Pietro Rinaldi cl 75

Prodotto solo nelle migliori annate, prende il nome da Francesco Costamagna, antenato degli attuali proprietari. È ottenuto da uve Nebbiolo
provenienti dal “bricco”, ovvero dalla parte più alta e meglio esposta del vigneto “Rocche dell’Annunziata”.
Viene affinato per 5 anni (Riserva), dei quali tre in botti di rovere e almeno due in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso con aromi complessi su cui spiccano frutta matura, cioccolato, sentori mentolati e balsamici. La grande struttura è stemperata dalla morbidezza dei tannini, il finale è lungo e persistente.

È vinificato con uve Nebbiolo provenienti da piccoli vigneti in la Morra e Verduno.
La macerazione dura circa due settimane; viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per almeno un anno in bottiglia.
Elegante e morbido al palato, si caratterizza per i profumi fruttati e balsamici, la tannicità è equilibrata e ben integrata con il frutto.

Langhe Nebbiolo Doc Argante 2017 Pietro Rinaldi cl 75

Barbera d’Asti Docg L'Avvocata 2019 Coppo cl 75

Il nome di questo vino deriva dal primo proprietario dei vigneti: un avvocato donna. Persona severa, autorevole e rigida, per tutti era semplicemente l’Avvocata. Quasi una stranezza che una Barbera così spensierata e giovane, evochi una figura tanto seria.

Langhe Nebbiolo Doc Argante 2017 Pietro Rinaldi cl 75

 Dolcetto d'Alba DOC Madonna di Como 2019 Pietro Rinaldi cl 75

Vitigno: Dolcetto 100% - L’azienda nasce nel 1863 a Castiglione Falletto. Una meticolosità ed una filosofia che difendono senza compromessi l’espressione identitaria dell’uva e del territorio al di là delle mode e delle tendenze, donano una serie di vini di grande personalità. Purezza, eleganza e complessità sono racchiuse in ogni bottiglia.

Pomorosso è il vino di riferimento per Coppo. E’ uno dei vini che ha fatto la storia della barbera, contribuendo al riconoscimento internazionale del vitigno e della cantina. Nato nel 1984, è stato il primo vino della denominazione “Barbera d’Asti” a ricevere i Tre bicchieri del Gambero Rosso. Rispetta da sempre le regole più restrittive sul posizionamento delle vigne e sulla produzione richieste più recentemente dal disciplinare “Nizza docg”.

Barolo DOCG 2014 Pietro Rinaldi cl 75

Vitigno: Nebbiolo  85% - Barbera 15%

Collocazione e caratteristiche dei vigneti: il Langhe Nebbiolo "La Malora" nasce dall'assemblaggio di uve coltivate in vigneti nel cuore delle Langhe. in zone particolarmente vocate e con buona esposizione.

Barbera d’Asti DOCG Cascina Gavelli 2018 Coppo cl 75 - SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Il vino deve il suo nome all’omonima cascina nella tenuta di proprietà a Castelnuovo Calcea. Sposando i principi del progetto Wine Research Team e seguendo un protocollo produttivo innovativo, Coppo ha realizzato una Barbera senza solfiti aggiunti, in grado di esaltare al massimo le potenzialità di questo antico vitigno, sfruttando intelligentemente un approccio tecnico-scientifico moderno.

Barbera d’Asti Docg Camp du Rouss 2018 Coppo cl 75

Letteralmente campo del rosso (in piemontese “camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini.

Note organolettiche:Colore: rosso rubino inteso, riflessi granati Profumo: al naso Vigna San San Cristoforo esprime profumi di fiori secchi quali rosa e viola, note balsamiche e minerali Sapore: si evidenziano una grande freschezza con tannini morbidi, grande eleganza stilistica in un finale caldo e avvolgente, mai prevaricato dal sapiente uso del legno

Abbinamenti gastronomici: Superbi abbinamenti con la cacciagione , brasati di manzo e i grandi piatti di carne della tradizione piemontese. Eccellente con piatti di Tartufo bianco d'Alba quale tortino di cardi con fonduta e ravioli di selvaggina. Grande Vino da meditazione.

Barolo D.O.C.G. Casa Maté 2013 Elio Grasso cl 75

CL 75

Alc.: 14,5%

Prodotto solo nelle migliori annate, prende il nome da Francesco Costamagna, antenato degli attuali proprietari. È ottenuto da uve Nebbiolo
provenienti dal “bricco”, ovvero dalla parte più alta e meglio esposta del vigneto “Rocche dell’Annunziata”.
Viene affinato per 5 anni (Riserva), dei quali tre in botti di rovere e almeno due in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso con aromi complessi su cui spiccano frutta matura, cioccolato, sentori mentolati e balsamici. La grande struttura è stemperata dalla morbidezza dei tannini, il finale è lungo e persistente.

Barbera d'Asti 100%

Da Uve raccolte a mano nei vigneti situati sulle colline di Agliano d'Asti
Si abbina con successo ai grandi piatti della cucina piemontese:
selvaggina, fonduta con tartufi, bolliti e formaggi stagionati    rosso rubino, carico e brillante.
Bouquet intenso, con sentori di liquirizia, frutta matura, vaniglia e spezie.    
Al palato è sontuoso e vellutato. Di notevole struttura e lunghissima persistenza.