Moscato d'Asti d'Ampess Pietro Rinaldi 2020 cl 75 VINOpoint.it
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Moscato d'Asti d'Ampess Pietro Rinaldi 2020 cl 75

12,81 €
Tasse incluse

MOSCATO D'ASTI D'AMPESS 2020 Pietro Rinaldi
Moscato bianco in purezza
Zona di produzione: Vigneti situati a Madonna di como nel comune di Alba, esposti a est, terreno a marna bianca calcareo e argilloso. Altitudine tra 340 e 380 slm
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 85qli
Epoca della vendemmia: intorno all metà di settembre, uve raccolte a mano.
Fermentazione: In autoclave a 18°, il controllo della fermentazione avviene tramite refrigerazione del mosto e successiva filtrazione sterile.
Note organolettiche: grande accompagnatore dei momenti di festa, ottimo abbinamento di dolci o torte, da provare con formaggi freschi non stagionati.

Quantità

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I VIGNETI situati intorno alla Cascina "Cichetta", sono di varieta' autoctone quali Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis e Moscato, i filari sono mantenuti inerbiti, le viti sono lavorate con mezzi meccanici evitando l'uso di diserbanti, nel rispetto dei cicli biologici e vegetativi, i diradamenti delle uve e la vendemmia sono effettuati rigorosamente a mano.

L'Azienda Agricola Pietro Rinaldi, attraverso il costante lavoro di qualificazione dei propri vigneti, la cura nella lavorazione dell'uva, una attenta vinificazione, la collaborazione con professionisti di grande rilievo, come l'Enologo Beppe Caviola, un Team di persone unite da una grande passione, e' sempre alla costante ricerca della qualita'.

LA CANTINA di nuova costruzione e' attrezzata con tecnologia di avanguardia , tutte le vasche per la fermentazione sono a temperatura controllata, la diraspatura dell'uva avviene tramite rullo soffice per mantenere l'integrita' del frutto, la pressatura e' effettuata con polmone ad aria a bassa pressione.

RINA01

Scheda tecnica

Annata
2020
Gradazione Alcolica
5,5
Bottiglia cl
75
Zona di Provenienza
Piemonte

Riferimenti Specifici

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