Moscato L.H. Veneto IGT 2018 Vignalta cl 50

LO PUOI ABBINARE CON
Cioccolato fondente con una percentuale di cacao al max del 60-65 %, pasticceria secca, formaggi stagionati, piccanti erborinati, patè di carni, ma per i più viziosi anche nei tagliolini in brodo e nel brodo di piccione.

VITIGNI
Garganega, Moscato Giallo, Chardonnay

Scheda
Appassimento
Pressatura soffice e criomacerazione sulla buccia
Giallo oro intenso
Vaniglia, confetto, miele e cannella
Avvolgente al palato, armonico

CONSIGLI DI SERVIZIO
12-16°C a preferenza, in calice “Passito”

DICONO DI LUI
"La consuetudine lo accosta a qualsiasi tipo di dessert, ma la sua comparazione con mostarde o formaggi piccanti è decisamente una sorpresa positiva. Assolutamente impeccabile come chiusura pasto”

Abbinamenti con cibi: Il matrimonio ideale è con la pasticceria secca, con i dolci di frutta e mandorle. ma si coniuga perfettamente anche con formaggi saporiti e piccanti. Pergodere appieno delle seducenti sensazioni gustative e olfattive va servito ben fresco a 10°-12 °C. La sua struttura dolce e aromatica lo rende un ottimo vino da meditazione da gustare in tranquillo relax il dopocena con amici.

Colore: oro antico lucido e brillante
Profumo: grande buoquet, intenso e speziato; sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia
Sapore: dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura, stoffa e nerbo profondi in una lunghissima persistenza: un'esperienza emozionante

Alpianae Fior D’Arancio Passito DOCG

Moscato giallo”Fior D’Arancio”, passito, la densità del miele, il colore dell’ambra e i profumi di albicocca e arancia.