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Angimbé Terre Siciliane IGT 2016 Cusumano cl 75
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Angimbé Terre Siciliane IGT 2016 Cusumano cl 75
Tenuta di Ficuzza
Piana degli Albanesi (PA).
700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso.
Uve Insolia 70%, Chardonnay 30%.
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Tenuta di Ficuzza
Piana degli Albanesi (PA).
700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso.
Uve Insolia 70%, Chardonnay 30%.
Esposizione Insolia a sud-est, Chardonnay a est.
Età media dei vigneti Insolia 15 anni, Chardonnay 11 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.
Resa 60 q di uva per ettaro.
Vendemmia Manuale, lo Chardonnay nel mese di agosto, l’Insolia durante la prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica,
decantazione a freddo fermentazione a 18°-20°C, permanenz in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
CUSU01
Scheda tecnica
- Annata
- 2016
- Bottiglia cl
- 75
- Zona di Provenienza
- Sicilia
Riferimenti Specifici
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Carricante, varietà autoctona coltivata a spalliera in 6 ettari di vigneti, ad una altitudine di 600 metri s.l.m. Zone di produzione: Milo, contrada Praino versante sud e Castiglione di Sicilia in contrada Verzella, dove la freschezza dei terreni concede la piena maturazione del Carricante senza snaturarne i profumi.
Zone di produzione
Milo, contrada Praino versante sud;
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Dotata di circa cinque mila ettolitri di capacità di stoccaggio e di una linea per l’imbottigliamento da oltre quattro mila bottiglie per ora , cantina DUE SORBI è moderna con tutti i requisiti per assicurare il rispetto e la qualità di ogni fase della vinificazione , dello stoccaggio , affinamento e imbottigliamento.
Grazie alla sua esposizione ed altitudine , il territorio dell’ Etna offre eccezionali stimoli a chi lavora con passione le uve e il vino.
Angimbé Terre Siciliane IGT 2016 Cusumano cl 75
Tenuta di Ficuzza
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700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso.
Uve Insolia 70%, Chardonnay 30%.