Cabas Bianco Ronco Del Balbo Petrucco 2017 cl 75

DOC Colli Orientali del Friuli
VITIGNO:Malvasia, Chardonnay, Sauvignon e Friulano
LUOGO DI PRODUZIONE:Buttrio in Monte a 180 m s.l.m.
GIACITURA E TIPO DI TERRENO:colline eoceniche con terreno tipicamente marnoso
TIPO DI ALLEVAMENTI: Guyot con 12 gemme
RESA ETTARO: 40    hl
VENDEMMIA: raccolta manuale
VINIFICAZIONE:Malvasia e Chardonnay fermentati e affinati in botti da 400 litri, Friulano e Sauvignon fermentati e affinati in acciaio. Assemblati a  marzo e imbottigliati a luglio, affinati in bottiglia per almeno sei mesi
GRADO ALCOOLICO: 12.96 % vol
GRADO ALCOOLICO: 12.96 % vol
ACIDITÀ TOTALE:5.00 gr/lt.pH:3,41
TOTALE PRODUZIONE: 2.000 bottiglie da lt. 0,75
TIPO DI VINO: bianco secco
COLORE:giallo paglierino
PROFUMO:intenso e delicato, all'inizio floreale, poi escono delle note agrumate, frutta  esotica
SAPORE:molto ampio,  sentori di crema pasticcera, con un retro gusto agrumato, con una lunga persistenza
ABBINAMENTI:vino da primi piatti a base di ragù a carni bianche, da pesci alla griglia, a secondi di carni bianche, a formaggi di media stagionatura