Prosecco Superiore Dry Colsentà Serre Valdobbiadene DOCG  cl 75 VINOpoint.it
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Prosecco Superiore Dry Colsentà Serre Valdobbiadene DOCG cl 75

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Prosecco Superiore Dry Colsentà Serre Valdobbiadene DOCG  cl 75

Dalle nostre migliori uve nasce questo Spumante Dry, di colore giallo paglierino scarico con spuma sottile assieme
a perlage fine e persistente.  Esprime gentilmente vari sentori floreali e fruttati; dalla mela golden alla banana fino al
glicine. Gradevolmente amabile e vellutato al gusto, identifica pienamente il Prosecco Serre. Grazioso come aperitivo,
si abbina altrettanto perfettamente a fine pasto soprattutto con dolci, anche cremosi.

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Prosecco Superiore Dry Colsentà Serre Valdobbiadene DOCG  cl 75

Dalle nostre migliori uve nasce questo Spumante Dry, di colore giallo paglierino scarico con spuma sottile assieme
a perlage fine e persistente.  Esprime gentilmente vari sentori floreali e fruttati; dalla mela golden alla banana fino al
glicine. Gradevolmente amabile e vellutato al gusto, identifica pienamente il Prosecco Serre. Grazioso come aperitivo,
si abbina altrettanto perfettamente a fine pasto soprattutto con dolci, anche cremosi.
Dati tecnici: alcol 11% v/v; zuccheri 22 g/l; pressione 5 bar a 20° C.
Temperatura di servizio: 8-10° C avendo cura di stappare con delicatezza.
Uve selezionate: 100% Glera selezionate.
Zona di produzione: ripidi vigneti di Combai.
Caratteristiche dei vigneti: classici vigneti disetanei della zona del prosecco, sistemati totalmente nei versanti a sud
delle colline. Il sistema d’allevamento è il caratteristico doppio capovolto.
Terreno: morbido, ben strutturato, argilloso con presenza di scheletro, ben dotato di sostanza organica con pH neutro-
alcalino.
Vendemmia: ultima decade di settembre.
Vinificazione: classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, lieve criomacerazione, fermentazione sul mosto
pulito a temperatura controllata e con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura
12-14° C. seguendo la metodologia dello Charmat corto

Serre
SERR03

Dettaglio

Zona di Provenienza
Veneto
Annata
NV
Gradazione Alcolica
11,0
Bottiglia cl
75