• Prezzo scontato
Franciacorta Blanc De Noir Extra Brut Millesimato D.O.C.G. 2011 Bio Elisabetta Abrami VINOpoint.it
  • Franciacorta Blanc De Noir Extra Brut Millesimato D.O.C.G. 2011 Bio Elisabetta Abrami VINOpoint.it

Franciacorta Blanc De Noir Extra Brut Millesimato D.O.C.G. 2011 Bio Elisabetta Abrami

25,62 €
21,78 € Risparmia 15%
Tasse incluse Consegna: Italia da 24 a 72 ore (in base al corriere)

Una cuvée di sola uva di Pinot Nero ed un affinamento di minimo 36 mesi sono alla base del Blanc de Noir Millesimato della Cantina Abrami.
Finissima e durevole effervescenza, sapore complesso, deciso e profumo dalle eleganti note floreali rendono questo Franciacorta D.O.C.G. il vino adatto per essere accostato alle pietanze di pesce, di crostacei e di carne a tutto pasto.

Quantità
Disponibile

  • Paga in tutta sicurezza attraverso Paypal utilizzando il tuo conto Paypal o la tua carta oppure con bonifico bancario Paga in tutta sicurezza attraverso Paypal utilizzando il tuo conto Paypal o la tua carta oppure con bonifico bancario
  • Sarà nostro impegno confezionare il tuo prodotto con la massima cura e attenzione Sarà nostro impegno confezionare il tuo prodotto con la massima cura e attenzione

Vitigni: cuvée di Pinot nero (100%)
Impianto: guyot/cordone speronato
Resa: 100 q/ha
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Periodo vendemmia: agosto
Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
Vinificazione: in bianco
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento
Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 30 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement, senza aggiunta di liqueur d’expedition
Remuage: gyropallet
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Dosaggio: 6gr.
Esame sensoriale

Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Perlage: molto fine e persistente
Profumo: ampio, fine, persistente con eleganti note floreali e di miele
Sapore: avvolgente, complesso, pieno, deciso e persistente
Il Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Blanc De Noir Extra Brut in cantina e sulla tavola

Confezione: 0,75 Lt.
Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i10 e i 12 °C C di temperatura e 60% di umidità
Abbinamenti gastronomici: accompagna piatti a base di pesce, crostacei e secondi di carne. Ideale a tutto pasto
Temperatura di servizio: 10 °C
Calice consigliato: calice franciacortra (a tulipano)

ABRA03

Dettaglio

Zona di Provenienza
Lombardia
Annata
2011
Gradazione Alcolica
12,50
Bottiglia cl
75