ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY PC7 - PORT CHARLOTTE

ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY  PC7  PORT CHARLOTTE

Bottiglia cl:  70                                                                

Alc.:  61%

Nel 1929, a causa delle difficoltà economiche intervenute con il proibizionismo americano, chiuse i battenti la piccola distilleria di Port Charlotte, situata sul Loch Indaal dell'isola scozzese di Islay. Questa distilleria produceva Malti potentemente torbati, il cui ricordo si è conservato vivido e distinto nella mente di Ruraid McLeod, l'unica persona ancora vivente che nella sua giovinezza ha assaggiato i prodotti degli antichi alambicchi di Port Charlotte. Ascoltando le parole di McLeod, il grande Maestro Distillatore Jim McEwan ha voluto tributare un omaggio ai Malti perduti che si distillavano nel piccolo villaggio di Port Charlotte, e ha prodotto questo PC7 a gradazione piena e ad altissimo contenuto di torba: una produzione estremamente limitata, destinata agli appassionati di tutto il mondo, che segna sia una rinascita sia, in un certo senso, una nuova creazione, coniugando armoniosamente le tradizioni più antiche dell'isola con un'immagine di dirompente, affascinante modernità. Port Charlotte Evolution PC7 Cask Strength Gradazione alcolica: 61% vol. (cask strength). Capacità: ml. 700. Categoria: Islay Single Malt Scotch Whisky. Provenienza: Port Charlotte, Loch Indaal – Isola di Islay – Scozia. Anno di distillazione: 2001 (Maestro Distillatore: Jim McEwan). Filtrazione a freddo: non ha subito filtrazione a freddo. Coloranti: nessun colorante artificiale è stato aggiunto. Contenuto di torba: altissimo (40 ppm). Invecchiamento: 7 anni in legni che hanno contenuto Bourbon e Sherry. Esame visivo: colore che ricorda la luce del sole su una superficie levigata di rame. Esame olfattivo: le sensazioni olfattive iniziali sono esplosive: torba, felci, radici di erica, zolle erbose bagnate, quercia, e ancora carbone e pece. Sostenuti dalle note di legno, fanno poi la loro comparsa i sentori fruttati di mela verde, di uva spina, di lime, di biancospino e di quercia dolce, che si fondono, in un'autentica tempesta di profumi, con le impressioni aromatiche iniziali. Esame gustativo: il complesso bouquet di PC7 si incendia letteralmente sul palato, al fuoco della torba e della gradazione piena. Sensazioni finali: il finale serba a lungo il ricordo della burrasca organolettica che coinvolge interamente i sensi di chi degusta.Bottiglie: numerate, e dal packaging fortemente innovativo