WINTER CHARDONNAY 2007 - CASA ZULIANI

WINTER CHARDONNAY    CASA ZULIANI

Annata:  2007

Bottiglia cl:  75                                                                

Alc.:  13,5%

Vinificazione: le uve sono state pressate dolcemente, il mosto è stato decantato a freddo sono stati aggiunti lieviti selezionati e, dopo la prima parte della fermentazione posto in barrique - Vino 50% Chardonnay Doc Collio 50% Chardonnay Doc Affinamento: posto in barrique per 12 mesi, imbottigliato e affinato per altri sei mesi Scheda di degustazione: colore giallo leggermente dorato con riflessi verdognoli, profumo intenso di mela matura, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata Abbinamenti cibo-vino:adatto a primi piatti importanti sia di pesce sia di carne e secondi a base di carni bianche