SAUVIGNON COLLIO DOC 2009 - CASA ZULIANI

Vino 100% Sauvignon

Composizione del terreno terreni misti argillosi e marne

Sistema di impianto      guyot

Densità d'impianto        5.000/7.000 piante per ettaro

Produzione per pianta    

Vinificazione      in bianco a temperatura controllata

Affinamento       sei mesi in acciaio inox e un mese in bottiglia

Scheda di degustazione           giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo molto aromatico, delicato, ricorda il peperone giallo, il melone, la salvia, la pesca. Sapore elegante e vellutato di buona corposità

Abbinamenti cibo-vino  adatto ad antipasti al prosciutto, piatti di pesce in particolare salsati