Franciacorta Saten 2007 - Monzio Compagnoni

Franciacorta Saten    Monzio Compagnoni

Annata:  2007

Bottiglia cl:  75,0                                                                

COLORE:   giallo oro molto carico, spesso, con spuma molto abbondante e perlage persistente di media finezza. 

PROFUMO:  ha un ricco spettro di sentori, è avvolgente e quasi grasso senza alcuna stucchevolezza; si avvertono sensazioni di vaniglia, biscotto, liquirizia, anice 

SAPORE:  in perfetta corrispondenza con l'olfatto, anche al gusto si rivela pieno, ricco, generoso, succoso; il tutto ben equilibrato da una base acida che consente alla vaniglia e alle altre sensazioni dolci (di frutta matura) di esprimersi senza stancare il palato 

ABBINAMENTI CON CIBI:  si sposa con piatti naturalmente molto saporiti, sia di pesce (ostriche ed altre cruditè salmastre) che di carne (ideale con terrine gustose). 

TEMPERATURA DI SERVIZIO G°