Amarone Classico Ambrosan Nicolis
Annata: 2001
Bottiglia cl: 75,0
Alc.: 16,0%
VITIGNO: Corvina 70% - Rondinella 20%Croatina 10%
COLORE: Descrizione organoletticaE' la punta di diamante della produzione Nicolis: un vino principesco, di corpo, elegante e vigoroso. Il colore è di un intenso rosso granato, il sapore secco e generoso, potente e delicato. Il profumo complesso rimanda a note floreali e di frutta matura, con importanti sfumature di sottobosco e cuoio.
ABBINAMENTI CON CIBI: Come l'Amarone Classico, anche il cru «Ambrosan» è adatto per piatti impegnativi di selvaggina, formaggi piccanti e arrosti. Come fuori pasto, è indicato come vino « da meditazione » in particolari circostanze liete. E'opportuno stapparlo almeno un'ora prima di servirlo, versandolo in ampi bicchieri di cristallo a ballon.
TEMPERATURA DI SERVIZIO G° 18
