Pignacolusse 2000 - Jermann

Pignacolusse    Jermann

Annata:  2000

Bottiglia cl:  75,0                                                                

Alc.:  13,5%

VITIGNO:  pignolo in purezza 

COLORE:   violaceo intenso 

PROFUMO:  Intensi sentori di frutta rossa sotto spirito e confettura, sono accompagnati da note fresche di cassis, da sentori di vaniglia, di spezie, in evidenza il pepe, di tabacco e scatola di sigari 

SAPORE:  In bocca i tannini sono molto generosi, ma un po' ruvidi, sostenuti da una buona acidità di spalla e grado alcolico. Il finale è lungo, intenso e tutto fruttato 

ABBINAMENTI CON CIBI:  carni rosse ma soprattutto cacciagione e selvaggina 

TEMPERATURA DI SERVIZIO G°  18