Rum Barbajos Blackrock Barbajos
Annata: 1996
Bottiglia cl: 70,0
Alc.: 46,0%
Barbajos è un marchio originale Enos, prodotto con rum provenienti dall’isola di Barbados, dopo un accurato invecchiamento in fresche cantine sotterranee ed una rigorosa selezione delle migliori botti. Questo rum prodotto dalla distilleria Rockley, utilizza il metodo della doppia distillazione con un alambicco a metodo discontinuo “Pot Still” (uno dei rari delle Barbados), ed è stato invecchiato negli ultimi due anni in barili in precedenza utilizzati per l’invecchiamento dello Sherry Fino, aggiungendo rotondità ed un attraente profumo di vaniglia. Rum dal colore dorato, e dal bouquet potente con note fruttate di pesca, note tostate di nocciola, burro di arachidi in finale, e note speziate ed erbacee con sentori di eucalipto. In bocca è caldo e vigoroso con note erbacee e di iodio con successione di marzapane, vaniglia e budino alla crema. Un Rum elegante con grande equilibrio delle componenti, un poco speziato, un poco erbaceo, un poco dolce. Un rum dal colore naturale, prodotto in 387 esemplari.
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