Sauvignon Castel Ringberg 2008 - Elena Walch

Sauvignon  Castel Ringberg  Elena Walch

Annata:  2008

Bottiglia cl:  75,0                                                                 

Alc.:  13,5%

VITIGNO:  Sauvignon Blanc 

COLORE:   paglierino dorato, con tenui riflessi verdognoli 

PROFUMO:  intensamente aromatici e complessi con note di sambuco, uva spina e ribes, accenni vegetali e di pietra focaia 

SAPORE:  carattere minerale e discretamente aromatico, pieno e compatto, ben rilevato al palato, ben strutturato e dalla notevole lunghezza e persistenza un Sauvignon dallo stile molto elegante 

ABBINAMENTI CON CIBI:  da abbinare a frutti di mare e crostacei, pesce d’acqua dolce cotto al sale, primi piatti di pasta (super su spaghetti al pomodoro e basilico fresco) 

TEMPERATURA DI SERVIZIO G°  12