Sauvignon Castel Ringberg Elena Walch
Annata: 2008
Bottiglia cl: 75,0
Alc.: 13,5%
VITIGNO: Sauvignon Blanc
COLORE: paglierino dorato, con tenui riflessi verdognoli
PROFUMO: intensamente aromatici e complessi con note di sambuco, uva spina e ribes, accenni vegetali e di pietra focaia
SAPORE: carattere minerale e discretamente aromatico, pieno e compatto, ben rilevato al palato, ben strutturato e dalla notevole lunghezza e persistenza un Sauvignon dallo stile molto elegante
ABBINAMENTI CON CIBI: da abbinare a frutti di mare e crostacei, pesce d’acqua dolce cotto al sale, primi piatti di pasta (super su spaghetti al pomodoro e basilico fresco)
TEMPERATURA DI SERVIZIO G° 12
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